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母親と食事へ。
http://www.sushishimazu.com/index.htmlは予約がとれず、三島マンジャ ペッシェに行くことに。
とにかく驚きの連続で。
テーブルの上にはハーブがおいてあったり。
そんで、突然、ウェルカム前菜みたいなのがはじまる。
きゅうりと炭酸水のカクテル（ミントのスプレーを頭上からしゅっしゅっして飲む）。
ミニトマトのコンポートと米麺あげたのに桜海老パウダーかけたの。
1mのパスタ（つるつる一口で食べる）。レモンの皮がぱらぱらかかってる。
薄ーくて、長いパン。

ここでようやくドリンクオーダー。
夏みかんのノンアルコールカクテル。うまい。
飲みながら、のんびり食事オーダー（してくださいよ、みたいな雰囲気）
コースは量もカロリーも too much なので、アラカルトに。
つっても、料理名とかカタカナで、よくわからず、想像で注文。
（あとから、パスタ注文してないつもりが、パスタがきた）

アラカルトのまえに前菜もう１品。
赤ピーマンのムースに、根セロリのソース。激うま。
手作りチーズフォカッチャ。

野菜のバーニャカウダ（←生野菜をアンチョビのあったかいソースつけて食べる）
カルパッチョ（オリーブオイルとトマトとハーブのソースあっさりめ）
牛肉ほほ肉の穴の開いたパスタ

口直し。レモンとジンジャーのシャーベット
（一口板状で、石皿の溝に刺さってた。皿、オーダーメード？おされー）
赤たまねぎと、赤ワインの丸いパン。

メイン。
アクアパッツア。
（母親が白ワインたのんでて、一口飲んだけど、うめぇ。）

しめ。エスプレッソ。
の前に、カスタードクリームのコロッケ。うまー。
（また）嶋ちゃんのダブルエスプレッソの話。

おわり。

都会のレストラン（広尾アクアパッツァの姉妹店みたい）は違うねーなんて、話しつつ、
料理もちゃんとサ・シ・ス・セ・ソから勉強したいなぁとか思いつつ、
今度は、もっとドレスアップしてこようと、思いつつ。
（Gパンはいてこなくてほんとよかったよーん）

春樹の小説のなかに、女の子とうまくやる方法は３つしかなくて、
①黙って相手の話すことをきくこと、
②着ている洋服を誉めること、
③とびきりおいしいものを食べさせること
って書いてあった。
突然思い出しちゃったけど、なんとなくあってるような気がした。